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Amerikanischer Pecan Pie

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Amerikanischer Pecan Pie
Kategorien: Kuchen, Nuss
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    150    Gramm  Mehl
    100    Gramm  kalte Butter
      1           Pr. Salz
      1           Ei
    200    Gramm  Pecan-Nüsse
                  ersatzw. Walnüsse
      2           Eier
    1/8      Ltr. Sahne
      3     Essl. dunkl. Zuckerrübensirup
      2     Pack. Vanillinzucker
                  Puderzucker
 
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Mehl, Butter, Salz und Ei zu einem glatten Teig verkneten. 15 Min. im
Kühlschrank ruhen lassen. Den kalten Teig gleichmäßig in eine
Tarte-Form (20 cm O) drücken, so dass auch der Formrand bedeckt ist.
 So viel Nüsse auf den Teig legen, dass der Boden bedeckt ist. Die
restlichen Nüsse grob hacken und überstreuen.
 Eier, Sahne, Sirup und Vanillinzucker verquirlen, über die Nüsse
gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. auf dem Boden
backen, nach 15 Min. mit Alufolie abdecken. Den Pie dann 10 Min. im
ausgeschalteten Backofen auskühlen lassen, aus der Tarte-Form nehmen
und evt. mit Puderzucker bestäuben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum