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Amerikanischer Pecan Pie

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Amerikanischer Pecan Pie
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    150 g  Mehl
    100 g  kalte Butter
      1    Pr. Salz
      1    Ei
    200 g  Pecan-Nüsse
           ersatzw. Walnüsse
      2    Eier
    1/8 l  Sahne
      3 tb dunkl. Zuckerrübensirup
      2 pk Vanillinzucker
           Puderzucker
 
Mehl, Butter, Salz und Ei zu einem glatten Teig verkneten. 15 Min. im
Kühlschrank ruhen lassen. Den kalten Teig gleichmäßig
in eine Tarte-Form (20 cm O) drücken, so dass auch der Formrand
bedeckt ist.
 So viel Nüsse auf den Teig legen, dass der Boden bedeckt ist. Die
restlichen Nüsse grob hacken und überstreuen.
 Eier, Sahne, Sirup und Vanillinzucker verquirlen, über die
Nüsse gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min.
auf dem Boden backen, nach 15 Min. mit Alufolie abdecken. Den Pie dann
10 Min. im ausgeschalteten Backofen auskühlen lassen, aus der
Tarte-Form nehmen und evt. mit Puderzucker bestäuben.
:Stichworte     : Kuchen, Nuss
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum