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REZEPTANZEIGE

Bunte Zitrus-Marmelade (P)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bunte Zitrus-Marmelade (P)
Kategorien: Gelee, Marmelade, Rezept-Abo
     Menge: 1 Rezept
 
    400    Gramm  Pomelo- oder Grapefruitfile
    300    Gramm  Orangenfilets
    300    Gramm  Mandarinenfilets
                  (alles vorbereitet gewogen)
    500    Gramm  Zucker
      1           Zimtpulver
      1           Gewürznelkenpulver
      1   Beutel  Dr. Ötker Gelfix Extra
 
====================ERFASST *RK* A====================================
                  Babsi
 
===============================Que====================================
 
Vorbereiten: Früchte schälen, die weiße Haut entfernen, Fruchtfilets
herausschneiden und wiegen: Pomelo bzw. Grapefruit (400 g), Orangen
(300 g), Mandarinen (300 g).
 Zubereiten: Fruchtfilets in einen Kochtopf geben. Abgewogene
Zuckermenge und Gewürze mit Gelfix Extra mischen, dann mit der
Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen
bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen
lassen und von der Kochstelle nehmen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort
randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Twist-off- Deckeln(R)
verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum