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REZEPTANZEIGE

Bunte Spargelquiche

4 Personen

Zutaten

  • 250 g TK-Blätterteig
  • 300 g Weißer Spargel; gegart
  • 300 g Grüner Spargel; gegart
  • 4 Eier
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Schlagsahne
  • Salz, Pfeffer, Muskatnussnuss
  • 50 g Emmentaler; gerieben
  • 2 EL Parmesankäse; gerieben

Den aufgetauten Blätterteig für die Kuchenform passend ausrollen und in die Form einlegen. Die Spargelstangen abwechselnd grün und weiß sternförmig auf den Blätterteig legen. Eier mit Milch, Sahne und den Gewürzen verrühren, zum Schluss den geriebenen Käse untermengen.

Die Sauce über die Spargel gießen und die Spargelquiche bei ca. 200 Grad 15-20 Minuten backen.

Stichworte: Backen, Einfach, Gemüse, Pikant
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum