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Rhabarber-Campari-Drink

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Rhabarber-Campari-Drink
Kategorien: Drink, Getränk, Rhabarber
     Menge: 4 Personen
 
                  Strohhalme
  1 1/2     Essl. Limettensaft
      3           Kronsbeere
      3           Campari
      2           Nelken
    1/2           Zimtrinde
      3     Essl. Zucker
    500       ml  Wasser
      1           unbehandelte Orange
    250    Gramm  Rhabarber
 
===============================Que====================================
 
Von der Orange Zesten abziehen. Orange in Scheiben schneiden und diese
etwas einschneiden. Vom Rhabarber die Fäden gut abziehen, in Stücke
zerteilen und dann in Wasser mit Zucker, Zimtrinde und Nelke weich
kochen. Anschließend abkühlen lassen und den Fond abseihen. Rhabarber
mit Mixstab fein pürieren.
Rhabarberpüree in den Mixer geben, mit Fond auffüllen, Limettensaft,
Kronsbeere und Campari zugeben und gut aufmixen. In Longdrinkgläser
abfüllen, Zesten darauf streuen und die Orangenscheibe anstecken.
Strohhalm zugeben.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 15
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum