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REZEPTANZEIGE

Pikante Tomatensauce

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Pikante Tomatensauce
Kategorien: Sauce, Tomate
     Menge: 1 Keine Angabe
 
==============================Zuta====================================
    200    Gramm  Fleischtomaten oder aus der 
                  -- Dose
     25    Gramm  Möhren
     20    Gramm  Butter
     40    Gramm  Tomatenmark
    0.5      Ltr. Brühe
      5    Gramm  Zucker
      5    Gramm  Mehl (evtl. mehr)
     25    Gramm  Zwiebeln
      1           Knoblauchzehe
                  Salz
                  Pfeffer
                  Thymian
                  Basilikum
                  Chili
                  Frische Kräuter:
                  Petersilie, Basilikum, 
                  -- Lorbeer
 
===============================Que====================================
 
Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Tomaten vorbereiten und Würfeln,
Zwiebelwürfel und Möhren farblos anschwitzen dann das Tomatenmark dazu
geben mit anschwitzen, mit Mehl bestäuben und glatt rühren, mit Tomaten
und Brühe auffüllen und glatt rühren, abschmecken. Deckel drauf und ca.
60 Min. köcheln lassen, Pürieren, Passieren und nochmals abschmecken,
mit Chili nach Geschmack.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum