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Pfirsich-Brombeer-Eingemachtes

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Pfirsich-Brombeer-Eingemachtes
Kategorien: Brombeere, Eingemachtes, Pfirsich
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2     Essl. Zitronensaft
                  auf 1 l Wasser 300 g 
                  -- Einmachzucker
    500    Gramm  Brombeeren
    1.5     Kilo  Pfirsiche (mit Stein 
                  -- gewogen)
 
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Pfirsiche waschen, entsteinen und in Hälften teilen. Brombeeren
verlesen. Den Zucker im Wasser ganz auflösen, dazu aufkochen.
Das vorbereitete rohe Obst in Einmachgläser geben, und die Gläser mit
der Zuckerlösung auffüllen, bis die Früchte bedeckt sind.
Auf den sauberen Glasrand den nassen Gummiring legen. Den Deckel auf
dem Glas mit einer Kunststoffklammer befestigen.
Ein 1-l-Glas wird bei 600 Watt ca. 9 Minuten lang erhitzt.
Variante: Apfel-Birnen-Kompott mit Kardamom.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum