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Nudeln in Tomaten-Mozzarella-Sauce (vegetarisch)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Nudeln in Tomaten-Mozzarella-Sauce (vegetarisch)
Kategorien: Mozzarella, Nudel, Tomate, Vegetarisch
     Menge: 4 Personen
 
     10           mittelgroße Tomaten
                  Tomatenmark
      2           Packungen Mozzarella
                  frischer Basilikum
                  Salz, Pfeffer
    500    Gramm  Nudeln
 
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Tomaten häuten, in Stückchen schneiden und mit etwas Öl anbraten. So
lange köcheln lassen, bis sie fast ganz eingegangen sind (ca. 10 min),
mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Binden etwas Tomatenmark
hinzufügen. Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und unterheben.
Ebenso den kleingeschnittenen Basilikum unterrühren. Sofort zu den
währenddessen gekochten Nudeln servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum