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Nudeln in Tomaten-Mozzarella-Sauce (vegetarisch)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Nudeln in Tomaten-Mozzarella-Sauce (vegetarisch)
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
     10    mittelgroße Tomaten
           Tomatenmark
      2    Packungen Mozzarella
           frischer Basilikum
           Salz, Pfeffer
    500 g  Nudeln
 
Tomaten häuten, in Stückchen schneiden und mit etwas Öl
anbraten. So lange köcheln lassen, bis sie fast ganz eingegangen
sind (ca. 10 min), mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Binden etwas
Tomatenmark hinzufügen. Mozzarella in kleine Stückchen
schneiden und unterheben. Ebenso den kleingeschnittenen Basilikum
unterrühren. Sofort zu den währenddessen gekochten Nudeln
servieren.
:Stichworte     : Mozzarella, Nudel, Tomate, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum