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REZEPTANZEIGE

Mirabellenkuchen

6 Personen

Zutaten

  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 kg Mirabellen frisch oder aus dem Glas
  • Butter für die Form
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 50 g Mandelblättchen
  • 3 Eier

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach zufügen. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren. Teig in eine gefettete Springform füllen.

Mirabellen entsteinen bzw. abtropfen lassen, einige Früchte zum Garnieren beiseite stellen, übrige auf den Teig setzen. Mit 40 g Mandelblättchen bestreuen und im heißen Ofen bei 175 ° C 40-45 Minuten backen.

In der Form auskühlen lassen, vor dem Servieren mit übrigen Mandeln und Mirabellen verzieren.

Zubereitungszeit (in Min.): 60
Stichworte: Kuchen, Mirabelle
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum