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Amerikanische Pfannen-Pizza

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Amerikanische Pfannen-Pizza
Categories: Backen, Fleisch, Hack, Pilz, Käse
     Yield: 4 Personen
 
    250 g  Mehl
      1 pk Trockenhefe
      1 ts Zucker
           Salz
      4 tb Olivenöl
    250 g  Gemischtes Hack
           Pfeffer
           Edelsüß-Paprika
    150 g  Champignons
     75 g  Gekochter Schinken
    125 g  Mozzarella-Käse
     75 g  Mittelalter Gouda-Käse
      3    Oder; bis 1/3 mehr
      1 ts Thymian
    200 g  Stückige Tomaten
      1 tb Ketchup; bis doppelte Menge
      1    Tomate
 
MMMMM---------------MUSS NACKGEKOC------------------------------------
           LÉGENDAIRE LOTHAR LÉGER
 
1. Mehl in eine Schüssel geben. Hefe, Zucker und Salz
zufügen. 150 ml lauwarmes Wasser und 3 EL Öl zugießen
und alles verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 25 Minuten
gehen lassen.
 2. Hack in 1 EL heißem Öl krümelig anbraten. Mit Salz,
Pfeffer und Paprika würzen. Pilze putzen, waschen und in Scheiben
schneiden.
Schinken in Würfel, Mozzarella in Scheiben schneiden. Gouda
raspeln.
Thymian waschen, abzupfen. Mit stückigen Tomaten und Ketchup
verrühren, würzen. Tomate waschen und fein würfeln.
 3. Teig durchkneten. Auf wenig Mehl rund (26 cm O) ausrollen. In eine
gefettete Pizzaform (26 cm O) legen. Ca. 20 Minuten gehen lassen.
 4. Teig mit Tomatensauce bestreichen. Vorbereitete Zutaten darauf
verteilen. Pizza im heißen Ofen (E-Herd: 200° C/ Umluft: 175 °C /
Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Getränk: kühles Bier.
 Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Std.
 Pro Portion ca.
 kcal 610  kJ 2560  Eiweiß 37 g  Fett 28 g  Kohlenhydrate 50 g  
:Stichworte     : Backen, Fleisch, Hack, Käse, Pilz
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum