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Melonen-Pfirsich-Konfitüre

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Melonen-Pfirsich-Konfitüre
Kategorien: Konfitüre, Melone, Pfirsich
     Menge: 6 Gläser à 400 ml
 
    800    Gramm  Wassermelonen-
                  -- Fruchtfleisch,
    200    Gramm  Pfirsiche
      6     Essl. Zitronensaft
      1     Kilo  Gelierzucker 1:1
      4           Wodka unterziehen
 
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Wassermelonen-Fruchtfleisch pürieren. Pfirsiche überbrühen, häuten,
entsteinen, zerkleinern. Pfirsiche, Zitronensaft, Gelierzucker 1:1 in
einem Topf mischen. Unter Rühren aufkochen, Püree hinzufügen, ca. 4
Min. sprudelnd köcheln. Wodka unterziehen. In Gläser füllen,
verschließen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum