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Bulgarien: Reis mit Zucchini

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Bulgarien: Reis mit Zucchini
Kategorien: Gemüse, Reis, Zucchini
     Menge: 1 Rezept
 
    750    Gramm  Zucchini
      1    Tasse  Reis
      1           Zwiebel
      3           Tomaten (evtl. mehr)
                  Salz, Pfeffer, Paprika
                  Öl
                  Dill
 
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Kleingeschnittene Zwiebel in heißem Öl goldbraun werden lassen.
Zucchini schaben, wenn nötig Kerngehäuse entfernen, in Würfel
schneiden, hinzufügen und dünsten. Würzen. Reis und 3 Tassen heißes
Wasser dazugeben. Von Zeit zu Zeit umrühren, bis der Reis das meiste
Wasser aufgesaugt hat. Auf warmem Ofen garziehen lassen.
Mit gehacktem Dill und/oder Petersilie bestreuen.
 Tipp für Pilzliebhaber: Anstelle von Zucchini Pilze verwenden. Und: 
hübscher zum Auftragen: Sobald der Reis glasig ist, das Ganze in eine
feuerfeste Form geben, bei Mittelhitze in der Röhre backen und so
direkt auf den Tisch bringen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum