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Lasagne 'mexikanisch'

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Lasagne 'mexikanisch'
Kategorien: Januar, Lasagne, Mehlspeise, Nudel
     Menge: 6 Personen:
 
      2           Zwiebeln
      2     Essl. Öl
      1     Essl. Tomatenmark
      1   Dose/n  (850 ml) Tomaten
                  Salz, Cayennepfeffer
      1   Dose/n  (à 425 ml) Mais
      1   Dose/n  (à 425 ml) Kidney-Bohnen
      3           leicht geh. EL (45 g) Mehl
      2     Essl. (40 g) + etwas Butter/ 
                  -- Margarine
    200    Gramm  Schlagsahne
      1  geh. TL  Gemüsebrühe
                  weißer Pfeffer
    125    Gramm  Gouda-Käse
      9           Lasagneplatten
 
===============================Que====================================
 
Zwiebeln schälen, würfeln und im heißen Öl andünsten. Tomatenmark kurz
mit anschwitzen. Tomaten samt Saft zufügen, grob zerkleinern.
Aufkochen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mais und Bohnen
abtropfen lassen, zufügen. Alles offen ca. 10 Minuten köcheln.
Für die Béchamelsoße Mehl in 2 EL heißem Fett anschwitzen. 600 ml
Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Alles aufkochen und ca. 5 Minuten
köcheln. Abschmecken. Käse reiben.
Auflaufform (ca. 20 x 24 cm) fetten. Boden mit etwas Béchamelsoße
bedecken. Jeweils im Wechsel 3 Lasagneplatten, Gemüsesoße, Béchamelsoße
und Käse einschichten. Mit Béchamelsoße und Käse abschließen.
Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50
Minuten backen. Evtl. nach ca. 30 Minuten abdecken.
 Getränk: Mineralwasser.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 1 1/4 Std.
:               :    540 kcal
:               :   2260 kJoule
:Eiweiss        :     20 Gramm
:Fett           :     28 Gramm
:Kohlenhydrate  :     47 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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