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Kürbis-Quiche mit Ziegenkäse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kürbis-Quiche mit Ziegenkäse
Kategorien: Kürbis, Mehlspeise, Quiche, Ziegenkäse
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    500    Gramm  Kürbisfruchtfleisch
    250    Gramm  Blätterteig
    150    Gramm  Ziegenkäse (Rolle)
      1           rote Chilischote
    1/2     Bund  Thymian
      1    Zweig  Rosmarin
      8           in Öl eingelegte Tomaten
      2           Eier
    100       ml  Sahne
      2     Essl. Olivenöl
    100    Gramm  ger. Parmesan
      3     Essl. Maismehl
      1           unbeh. Zitrone, abger. 
                  -- Schale
                  Salz, Pfeffer
                  Muskat
                  Paprikapulver
                  einige grüne Oliven
 
===============================Que====================================
 
Backofen auf 200 Grad (Umluft l 180 Grad) vorheizen. Kürbisfleisch auf
einem Backblech ca. 20 Min. im Ofen garen. Herausnehmen, pürieren.
 Eine Quicheform (0 26-28 cm) kalt abspülen. Blätterteig auf bemehlter
Arbeitsfläche rund ausrollen, in die Form legen, einen Rand hochziehen.
Boden mehrmals einstechen. Käse in Scheiben schneiden. Chili waschen,
putzen, halbieren, entkernen, fein hacken. Krauter abbrausen,
trockenschütteln. Thymianblättchen und Rosmarinnadeln abzupfen,
Letztere fein hacken. Tomaten abtropfen lassen, Hälfte davon fein
hacken. Eier, Sahne, Kürbispüree und Olivenöl verrühren. Parmesan,
Maismehl, Chili, gehackte Tomaten, Krauter und Zitronenschale
unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver würzig
abschmecken. Die Masse auf dem Teig verteilen und mit
Ziegenkäsescheiben belegen.
 Kürbis-Quiche im Ofen bei gleicher Temperatur ca. 40 Min. backen. Mit
Oliven, übrigen Tomaten belegen und nach Belieben mit frischen Kräutern
garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 30 Min.
:               :    635 kcal
:Eiweiss        :     26 Gramm
:Fett           :     45 Gramm
:Kohlenhydrate  :     31 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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