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REZEPTANZEIGE

BUCHWEIZENTORTE AUS DER HEIDE

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: BUCHWEIZENTORTE AUS DER HEIDE
Kategorien: Buchweizen, Preiselbeere, Torte, Uelzen
     Menge: 1 Rezept
 
      4           Eier, getrennt
      1     Essl. Honig
      4     Essl. Wasser, heiß
    100    Gramm  Buchweizenmehl
      2  geh. TL  Backpulver (gestrichen)
 
=========================PREISELBEE===================================
      4    Blatt  Gelatine, weiß
    200    Gramm  Preiselbeeren
    150    Gramm  Joghurt
                  Zucker nach Geschmack
    200       ml  Sahne
 
=======================ERFASST AM 2===================================
                  Micha Eppendorf  QUELLE:  
                  -- Rezepte von
                  niedersächsischen  
                  -- Bäuerinnen  www.dai
 
===============================Que====================================
 
Eigelb schaumig schlagen, Honig, heißes Wasser, Eiweiß steif schlagen,
auf die Eigelbmasse geben.
 Buchweizenmehl mit Backpulver vermischen, auf den Eischnee geben und
locker unterheben, in einer Springform 20 Minuten bei 190 Grad backen,
auskühlen lassen und einmal durchschneiden.
 Preiselbeerfüllung:  Blatt Gelatine, weiß,
einweichen,Preiselbeeren,Joghurt, evtl. Zucker, miteinander verrühren,
Gelatine auflösen, unter die Preiselbeer- Joghurtmasse rühren und
abschmecken.
 Sahne steif schlagen.
 Wenn die Masse fest wird, die Sahne unterheben und den unteren Boden
mit etwa der Hälfte bestreichen, den oberen Boden daraufsetzen und die
Torte mit der restlichen Preiselbeersahne verzieren.
 Guten Appetit!   de#ST Backen +++++  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum