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Kräuter-Quark-Soße

Zutaten

  • 1 klein. Gemüsezwiebel
  • 300 g stichfeste saure Sahne
  • 250 g Magerquark
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 1 Bd. Dill
  • 2 EL Creme fraîche

Zwiebel schälen und fein hacken. Mit saurer Sahne und Quark verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Kräuter waschen und, bis auf einen Rest, fein schneiden. Mit Creme fraîche verrühren und, bis auf 1 EL, unter den Quark rühren. Restliche Kräuter-Creme-fraîche daraufgeben und etwas verrühren. Mit übrigen Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Pro Person ca. 120 kcal
Pro Person ca. 500 kJoule
Stichworte: Heißer-Stein, Kräuter, Quark, Soße
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum