Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Koteletts mit Pfeffersoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Koteletts mit Pfeffersoße
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Personen
 
      4    Schweinekoteletts (ā ca. 
           -200 g)
     40 g  Butterschmalz
           Salz, Pfeffer
      1    Zwiebel
    250 ml Sahne
      1 ts Fleischextrakt
           Steakpfeffer
 
Koteletts abbrausen und trockentupfen. Im heißen Butterschmalz je
Seite 4-5 Min. braten. Koteletts mit Salz sowie Pfeffer würzen und
warm stellen.
Inzwischen Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden.
Zwiebelwürfel im Bratfett glasig dünsten. Sahne und
Fleischextrakt unter Rühren zufügen und etwas einkochen
lassen. Soße mit Salz und Steakpfeffer würzen. Koteletts mit
Steakpfeffer bestreuen und mit der Soße auf Tellern anrichten.
 Dazu schmecken grüne Bandnudeln und ein gemischter Blattsalat.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 20 Minuten
:               :    610 kcal
:Eiweiss        :     41 Gramm
:Fett           :     49 Gramm
:Kohlenhydrate  :      2 Gramm
:Stichworte     : Fleisch, Kotelett, Schwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum