Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Kokoswölkchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kokoswölkchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 ds Salz
           Kokosraspeln zum Verzieren
    175 g  Puderzucker
    1/2    Zitrone, Saft von
      2    Eiweiß
           Mehl zum Ausrollen
      1    Orange, abgeriebene Schale 
           -von
    125 g  Markenbutter
      2    frische Eier
    200 g  Kokosraspeln
    150 g  Zucker
    150 g  Stärke
    125 g  Mehl
 
Mehl, Stärke, Salz, Zucker und Kokos mischen. Eier, klein
geschnittene Butter und Orangenschale zufügen, zu einem glatten
Teig verkneten, evtl. 1-2 EL kaltes Wasser zufügen. 2 Stunden
kühl stellen.
Dann auf Mehl 3-4 mm dick ausrollen, Wölkchen ausstechen und auf
ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im heißen Ofen bei 200°C
12-14 Minuten goldgelb backen.
Eiweiß steif schlagen. Zitronensaft und Puderzucker unterziehen.
Ausgekühlte Wölkchen damit bestreichen, mit Kokos bestreuen
und über Nacht trocknen lassen.
:Stichworte     : Kokos, Praline
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum