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Knödelsalat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Knödelsalat
Kategorien: Bayrisch, Brötchen, Knödel, Salat
     Menge: 1 Keine Angabe
 
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Der Knödelsalat ist zwar kein Rezeptklassiker, hat aber durchaus das
Zeug dazu, einer zu werden und ist eine hübsche Verwertung für übrig
gebliebene Knödel. Die kalten Knödel in dünne Scheiben schneiden und
kreisförmig auf Vorspeisentellern anrichten, mit Pfeffer,
Schnittlauch-röllchen sowie hauchfeinen Ringen von roter Zwiebel
bestreuen.
 Eine Marinade aus mildem Rotweinessig, gutem Öl, Salz, eventuell auch
Frühlingszwiebeln und etwas Kümmel rühren und über die Knödelscheiben
verteilen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum