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Knödelsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Knödelsalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
Der Knödelsalat ist zwar kein Rezeptklassiker, hat aber durchaus
das Zeug dazu, einer zu werden und ist eine hübsche Verwertung
für übrig gebliebene Knödel. Die kalten Knödel in
dünne Scheiben schneiden und kreisförmig auf
Vorspeisentellern anrichten, mit Pfeffer, Schnittlauch-röllchen
sowie hauchfeinen Ringen von roter Zwiebel bestreuen.
 Eine Marinade aus mildem Rotweinessig, gutem Öl, Salz, eventuell
auch Frühlingszwiebeln und etwas Kümmel rühren und
über die Knödelscheiben verteilen.
:Stichworte     : Bayrisch, Brötchen, Knödel, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum