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Knackiger Kopfsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Knackiger Kopfsalat
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
      1 ds Zucker, Jodsalz, schwarzer 
           -Pfeffer aus der Mühle
      2 tb Rotweinessig
      4 tb Rapsöl, kaltgepresst
      1 bn Schnittlauch
      1 bn Dill
    100 g  Rübenstiel
    100 g  Frühlingszwiebeln
      1 bn Radieschen
      1    Kopfsalat
 
Rotweinessig, Rapsöl, Zucker, Jodsalz und Pfeffer verrühren
und abschmecken.
Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln
und Rübstiel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Den Kopfsalat putzen, waschen und in der Salatschleuder
trockenschleudern.
Die Kräuter waschen, trockentupfen und mit dem Wiegemesser hacken.
Kopfsalat mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und Rübstiel
unter die Marinade heben. Kräuter über den Salat streuen und
sofort servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 30
:Stichworte     : Kopfsalat, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum