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REZEPTANZEIGE

Kleine Käse-Gemüsekuchen

2 Personen

Zutaten

  • 1 Fertigmischung Pizza-Teig
  • 100 g geriebener Gouda
  • 300 g Kirschtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 klein. Zucchini
  • je 1 rote und gelbe Paprika
  • 100 g Pilze (Austernpilze oder Champignons)
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 50 g Salami
  • 50 g Blutwurstscheiben
  • 150 g Edelpilzkäse
  • 150 g Allgäuer Emmentaler
  • 150 g Camembert
  • Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Basilikum, Schnittlauch,
  • etwas Öl zum Beträufeln

Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten und mit dem Gouda verkneten. Den Teig halbieren, zu zwei langen Rollen formen und in je 10 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke zu Kugeln formen, rund ausrollen (ca. 10 cm Durchmesser), mit dem Daumen einen Rand eindrücken, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Das Gemüse putzen und waschen. Die Tomaten in Scheiben oder Viertel schneiden, die Zucchini und Pilze in Scheiben schneiden, die Paprikaschoten würfeln, die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken, den Allgäuer Emmentaler grob reiben, den Edelpilzkäse grob zerteilen, den Camembert in Scheiben schneiden.

Den Teig beispielsweise mit folgenden Kombinationen belegen: 1. Tomaten, gelbe Paprikaschote, Pfeffer, Salz, Thymian, Knoblauch, Allgäuer Emmentaler.

2. Tomaten, Salami, Zwiebeln, Pfeffer, Majoran, Edelpilzkäse.

3. Pilze, Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Camembert.

4. Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Thymian, Salz, Pfeffer, Allgäuer Emmentaler.

5. Blutwurst, Frühlingszwiebel, Majoran, Pfeffer, Salz, Edelpilzkäse.

Die Gemüsekuchen bei 180° C bis 200° C ca. 12 Minuten backen, mit frischen Kräutern bestreut sofort servieren.

Zubereitungszeit (in Min.): 60
120 kcal
512 kJoule
Stichworte: Gemüse, Herzhaft, Kuchen, Mehlspeise, Pizza
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum