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Kernen-Plätzli auf Spinat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kernen-Plätzli auf Spinat
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Personen
 
      4 tb Kernenmix
      4    Schweinsplätzli
           (z. B. vom Stützen, je ca. 
           -150 g)
      2 tb Senf
    1/2 ts Salz
  1 1/2 tb Olivenöl
    500 g  Spinat
      1 ts Salz
           wenig Pfeffer
 
Kernenmix in einer Bratpfanne rösten, herausnehmen, beiseite
stellen. Plätzli beidseitig mit Senf bestreichen, salzen.
Öl in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Plätzli
portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. braten, Kernenmix auf
Plätzli streuen, warm stellen.
Spinat nach und nach in derselben Pfanne ca. 2 Min. rührbraten,
würzen, mit den Plätzli anrichten.
Dazu passt: Reis.
:               :    286 kcal
:               :   1191 kJoule
:Eiweiss        :     40 Gramm
:Fett           :     13 Gramm
:Kohlenhydrate  :      2 Gramm
:Stichworte     : Einfach, Fleisch, Schnitzel, Schwein, September
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum