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Kartoffel-Eier-Pizza

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kartoffel-Eier-Pizza
Kategorien: Kartoffel, März
     Menge: 1 Springform von ca. 24 cm O, Boden mit Backpapier belegt, Ran
 
    400    Gramm  mehlig kochende Kartoffeln, 
                  -- in Stücken
                  Salzwasser, siedend
    100    Gramm  Mehl
      1     Teel. Backpulver
      2           Eier
      1     Teel. Oregano, fein geschnitten
      1     Teel. Rosmarin, fein geschnitten
    1/2     Teel. Salz
                  wenig Pfeffer
      4           Eier
    100    Gramm  getrocknete Tomaten in
                  Öl, abgetropft, in Streifen
    1/2           Zwiebel, in feinen Scheiben
      1           Knoblauchzehe, in feinen 
                  -- Scheiben
    100    Gramm  Champignons, in Vierteln
     75    Gramm  Gruyère rezent, grob 
                  -- gerieben
 
===============================Que====================================
 
Kartoffeln im Salzwasser offen bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. weich
kochen, abtropfen, in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken.
Mehl und alle Zutaten bis und mit Pfeffer daruntermischen.
Kartoffelmasse in die vorbereitete Form verteilen.
Mit einem Löffel vier tiefe Mulden in die Masse drücken. Eier
aufschlagen, vorsichtig einzeln in die Mulden geben. Tomaten und alle
restlichen Zutaten darauf verteilen.
 Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
:Zusatz         : 
:               : Backen:
:               : ca. 30 Min.
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 30 Min.
:               :    378 kcal
:               :   1578 kJoule
:Eiweiss        :     21 Gramm
:Fett           :     16 Gramm
:Kohlenhydrate  :     37 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum