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Kartoffel-Cervelat-Wok

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffel-Cervelat-Wok
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Personen
 
    800 g  fest kochende Kartoffeln
           Bratbutter zum Braten
      4    Cervelats
      1    Gurke
    1/4 ts Cayennepfeffer
    3/4 ts Salz
           wenig Pfeffer
      2    Zweiglein Dill
 
Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einem beschichteten
Wok oder einer weiten Bratpfanne in 1 EL warmer Bratbutter ca. 2 Min.
andämpfen. Zugedeckt unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer
Hitze ca. 12 Min. weich dämpfen.
Cervelats schälen, in Scheiben schneiden. Mit 1/2 EL Bratbutter zu
den Kartoffeln geben, offen unter gelegentlichem Wenden ca. 7 Min.
goldbraun braten.
Gurke halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden, beigeben, ca. 2 Min.
fertig braten. Cayennepfeffer beigeben, würzen, Dill abzupfen,
darüberstreuen.
Dazu passt: Sweet Chili Sauce (siehe Tipp).
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 25 Minuten
:               :    361 kcal
:Eiweiss        :     15 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Kohlenhydrate  :     22 Gramm
:Stichworte     : Kartoffel, September, Wok, Wurst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum