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Kartoffel-Birnen-Gratin

4 Personen

Allgemein

  • Butter zum Einfetten der Auflaufform
  • 8 mittelgroße Pellkartoffeln
  • 150 g geriebener Allgäuer Emmentaler
  • Salz
  • 4 Birnen
  • 1 EL Kürbiskerne
  • Rosmarin
  • Thymian
  • 3 EL Markenbutter

Pellkartoffeln längs in nicht zu dünne Scheiben schneiden und leicht ziegelförmig übereinander in eine gefettete Auflaufform legen. Die Hälfte vom geriebenen Käse und etwas Salz darübergeben.

Birnen schälen, vierteln und ohne Kerngehäuse in dünne Scheiben schneiden. Mit dem schmalen Ende nach innen zeigend über den Käse schichten. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Kürbiskerne sowie kleingehackte Kräuter darüber verteilen.

Mit Butterflöckchen besetzen und im Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten überbacken, bis die Oberfläche appetitlich gebräunt ist.

Zubereitungszeit (in Min.) 30
Stichworte: Birne, Gratin, Kartoffel
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum