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Joghurtschnitten

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Joghurtschnitten
Kategorien: Joghurt, Kuchen, Pflaume, Zwetschge
     Menge: 15 Stü 
 
      3           Eier
    100    Gramm  Zucker
      1           Bio-Zitrone, Saft und 
                  -- abger. Schale von
     60    Gramm  Speisestärke
      1     Teel. Backpulver
      3     Essl. Pflaumenmus
    500    Gramm  Zwetschgen (halbiert)
    200       ml  Sahne
      1     Pack. Cremepulver, Joghurt-
                  -- Tortenhilfe
      1     Essl. Orangenlikör (z.B. Grand 
                  -- Marnier)
 
===============================Que====================================
 
Eier trennen. Eigelbe mit 2 EL warmem Wasser, 60 g Zucker,
Zitronenschale schaumig schlagen. Eiweiß, Rest Zucker steif schlagen.
Unter Eicreme heben.
Mehl mit Stärke, Backpulver mischen, unter Teig heben. Teig auf mit
Backpapier belegtes Blech streichen. Im vorgeh. Ofen bei 200 Grad
(Umluft 180 Grad) ca. 10 Min. backen. Biskuit sofort auf mit Zucker
bestreutes Geschirrtuch stürzen, Backpapier abziehen, abkühlen. In der
Mitte teilen. Eine Hälfte mit Pflaumenmus bestreichen, zweite
darauflegen. Früchte im Zitronensaft ca. 5 Min dünsten, abkühlen, auf
Biskuit verteilen.
Sahne steif schlagen. Cremepulver mit 400 ml Wasser schaumig schlagen.
Joghurt, Sahne, Likör unterrühren, auf Zwetschgen streichen. 60 Min.
kühlen. Mit Zwetschgenscheiben garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Kühlen:
:               : ca. 60 Min.
:               : Backen:
:               : ca. 10 Min.
:               : Arbeitszeit:
:               : ca. 55 Min.
:               :    220 kcal
:Eiweiss        :      5 Gramm
:Fett           :      6 Gramm
:Kohlenhydrate  :     35 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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