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REZEPTANZEIGE

Himbeerwölkchen

4 Personen

Zutaten

  • 300 g frische Himbeeren (ersatzweise TK)
  • 1/2 unbeh. Zitrone, abger. Schale von
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 400 g Doppelrahmfrischkäse
  • 1 Zitrone, Saft von
  • 2 EL Puderzucker
  • Minzblättchen zum Garnieren

Himbeeren verlesen. 250 g Himbeeren mit Zitronenschale und Vanillezucker mischen und mit einer Gabel grob zerdrücken (tiefgefrorene Himbeeren mit Zitronenschale und Vanillezucker mischen und auftauen lassen).

Frischkäse mit Zitronensaft und Puderzucker verrühren. Die Himbeeren unterziehen und in Dessertschalen geben. Mit den restlichen Himbeeren und Minzblättchen garniert servieren.

Tipp: Dazu Gebäckröllchen oder Kekse reichen.

Zubereitungszeit (in Min.): 10
Stichworte: Dessert, Frischkäse, Himbeere
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum