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REZEPTANZEIGE

Himbeer-Vanilleflip garniert mit Carambola

2 Personen

Zutaten

  • 2 Kugeln Vanilleeis (Fertigprodukt)
  • 80 g Himbeeren, frisch
  • 1/4 l Frischmilch 3,5%
  • 1/2 EL Puderzucker
  • 1/2 unbehandelte Zitrone
  • 1/4 Carambola (Sternfrucht)
  • 1/4 Vanilleschote
  • 2 Erdbeeren
  • 6 Minzblätter

Himbeeren gut verlesen, die Schale einer halben, unbehandelten Zitrone mit Zestenreißer abziehen, klein schneiden. Den Saft der halben Zitrone auspressen und aus Vanilleschote Mark ausstreifen.

Carambola in Scheiben schneiden. Erdbeeren säubern anschneiden und Minze fein schneiden.

Vanilleeis in den Mixer geben, Milch, Himbeeren, Zitronenschale, Zitronensaft, Minze, Zucker und Vanillemark zugeben und alles gut aufmixen. In Gläser abfüllen und mit Carambola mit Erdbeeren garnieren.

Zubereitungszeit (in Min.): 15
Stichworte: Getränk, Himbeere, Milch
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum