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Himbeer-Konfitüre mit Brombeeren

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Himbeer-Konfitüre mit Brombeeren
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 8 Gläser ā 250 ml
 
    500 g  Brombeeren
    500 g  Himbeeren
      1 kg Gelierzucker
      1 cl Himbeergeist
 
Brombeeren waschen, verlesen, trockentupfen. Himbeeren verlesen. Die
Beeren mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, vermischen und zum
Kochen bringen. Die Konfitüre ca. 3 Min. unter Rühren
sprudelnd kochen lassen.
 Den Topf vom Herd nehmen und den Himbeergeist unter die Fruchtmasse
rühren. Die Himbeer-Brombeer- Konfitüre in vorbereitete
Schraubdeckelgläser füllen. Die Gefäße gut
verschließen und für 5 Min. auf den Deckel stellen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung
:               : ca. 25 Min.
:               :    220 kcal
:Stichworte     : Brombeere, Einmachen, Himbeere, Konfitüre
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum