Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Himbeer-Gelee mit Minze

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Himbeer-Gelee mit Minze
Kategorien: Gelee, Himbeere
     Menge: 4 Personen
 
                  Saft von 1 Zitrone
      1     Kilo  Gelierzucker 1:1
      1           Bund
                  Pfefferminze (ca. 30 g)
    800    Gramm  Himbeeren
 
===============================Que====================================
 
Zutaten für 5 Gläser à 250 ml: Himbeeren verlesen, nur wenn nötig
waschen. Mit 200 ml Wasser einmal aufkochen. Ein Sieb mit einem
Safttuch auslegen, Himbeeren darauf geben und abtropfen lassen, dann
auspressen.
Zwei Drittel der Minze abspülen und mit 150 ml kochendem Wasser
überbrühen. 15-20 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb geben und
gut auspressen. Mit Himbeersaft mischen, 750 ml abmessen eventuell mit
wenig Wasser auffüllen.
Mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf mischen, unter
gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten unter Rühren
sprudelnd kochen lassen.
Übrige Minzeblättchen abzupfen und zufügen. Gelee sofort randvoll in
heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und fest verschließen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 50 Minuten (plus Zeit zum Abtropfen)
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 50
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum