Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Herzhafter, bunter Salat mit Sauermilch-Käse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Herzhafter, bunter Salat mit Sauermilch-Käse
Kategorien: Salat
     Menge: 4 Personen
 
      4 Stange/n  Staudensellerie
     70       ml  Öl
                  weißer Pfeffer frisch 
                  -- gemahlen
                  Salz
     50       ml  Rotweinessig
     50       ml  trockener Rotwein
      4           gehäufte EL fein gehackte 
                  -- Kräuter
                  (Blattpetersilie, Kerbel, 
                  -- Schnittlauch)
    250    Gramm  Harzer Käse
    200    Gramm  rote Bete (gekocht und 
                  -- geschält)
      2           mittelgroße Zwiebeln
      1           Salatgurke
      3           Paprikaschoten (rot, grün 
                  -- und gelb)
 
===============================Que====================================
 
Bei den Paprikaschoten Stielansatz ausschneiden, halbieren, säubern und
würfeln. Salatgurke schälen, längs halbieren und in 1/2 cm dicke
Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln in Ringe und abgezogenen
Staudensellerie in Scheibchen schneiden. Die rote Bete-Kugeln wie einen
Apfel in Schnitze und den Harzer Käse in grobe Stücke teilen. Salate,
Gemüse und den Harzer portionsweise locker in einen Teller oder eine
Schüssel geben und mit den Kräutern bestreuen. Alle Zutaten für die
Salatsauce mit einer Gabel kräftig durchmischen und Salat damit würzen.
Dazu passt: kerniges Landbrot mit Butter, Apfelsaft oder Most.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 30
:               :    324 kcal
:               :   1356 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum