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Herrenkonfitüre

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Herrenkonfitüre
Kategorien: Apfel, Brombeere, Eberesche, Konfitüre
     Menge: 4 Personen
 
      1     Kilo  Gelierzucker 1:1
    250    Gramm  Kiwis (geputzt gewogen)
    250    Gramm  süße feste Äpfel (geputzt 
                  -- gewogen)
    250    Gramm  Brombeeren (geputzt gewogen)
    250    Gramm  Ebereschenbeeren (geputzt 
                  -- gewogen)
 
===============================Que====================================
 
Ebereschenbeeren putzen, waschen, mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen
und darin weich kochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Äpfel und Kiwis
schälen, Äpfel entkernen, beides klein schneiden. Alle Früchte mit
Gelierzucker in einem großen Topf mischen und über Nacht zugedeckt
durchziehen lassen. Dann zum Kochen bringen und unter Rühren 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen. Konfitüre evtl. abschäumen und sofort in heiß
ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und 5 Minuten
auf den Deckel gewendet stehen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 30
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum