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Heidelbeer-Vanille-Quark

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Heidelbeer-Vanille-Quark
Kategorien: Dessert, Juli
     Menge: 4 Personen:
 
      1           Zitrone
    250    Gramm  Magerquark
    125    Gramm  Schmand oder Creme fraîche
      1     Pack. Vanillin-Zucker
      4     Essl. Zucker (evtl. mehr)
    250    Gramm  Heidelbeeren
 
===============================Que====================================
 
Zitrone auspressen. Saft mit Quark und Schmand glatt verrühren. Mit
Vanillin-Zucker und 2-3 EL Zucker abschmecken.
 Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Knapp die
Hälfte der Heidelbeeren pürieren und evtl. durch ein feines Sieb
streichen. Fruchtpüree und 2 EL Zucker verrühren.
 Übrige Heidelbeeren, bis auf einige zum Bestreuen, unter den Quark
rühren. In 4 Dessertschälchen füllen. Das Fruchtpüree darüber träufeln,
evtl. mit einer Gabel in Schlieren unter den Quark ziehen. Mit
restlichen Heidelbeeren bestreuen. Dazu passen zarte Butterwaffeln.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 15 Min.
:               :    200 kcal
:               :    840 kJoule
:Eiweiss        :     10 Gramm
:Fett           :      7 Gramm
:Kohlenhydrate  :     23 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum