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Hähnchenschenkel mit Sesam und Spinatsalat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Hähnchenschenkel mit Sesam und Spinatsalat
Kategorien: Geflügel, Hähnchenschenkel, Huhn, Spinat
     Menge: 4 Personen
 
      8           Hähnchenschenkel
      1     Essl. süßer Senf
      1      Msp. Nelkenpulver
                  Salz, Pfeffer
      3     Essl. Rapsöl
      2     Essl. Sesam
    200    Gramm  junger Spinat
    1/2           Salatgurke
      3           Tomaten
      2           Schalotten
      1           Knoblauchzehe
      3     Essl. Öl
 
===============================Que====================================
 
Hähnchenschenkel waschen und trockentupfen. Senf, Nelkenpulver, Salz,
Pfeffer und Öl verrühren und die Schenkel damit bestreichen. Schenkel
mit Klarsichtfolie abdecken und 30 Minuten kaltstellen.
Alugrillschale mit Öl bepinseln und die Schenkel hineinlegen. Schale
auf den Grill stellen. Schenkel von jeder Seite ca. 12 Minuten grillen.
In den letzten Minuten mit Sesam bestreuen.
Für den Salat Spinat putzen, waschen und sorgfältig trocknen.
Salatgurke waschen und in Rädchen schneiden. Tomaten achteln.
Schalotten schälen und grob hacken.
Knoblauch schälen und feinhacken. Aus gehacktem Knoblauch, Öl,
Sauerrahm, Zucker, Salz und Pfeffer eine Salatsoße rühren.
Spinatblätter, Gurkenrädchen, Tomaten und Schalotten mischen.
Salatsoße vorsichtig unterheben.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 60
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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