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Hackbraten in Folie

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Petersilie
  • 1/2 Zitrone
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • Muskat
  • 1 EL Butter (Margarine)

Zwiebel und Petersilie fein hacken, mit der abgeriebenen Zitronenschale unter das Fleisch mischen. Das Ei und die Gewürze zufügen, kräftig durchkneten, Braten formen. Mit Butterflocken belegen, in Alufolie packen und im Backofen bei 220 Grad 45 Min. garen, zuletzt 10 Minuten ohne Folie. #Z1 Zubereitung

120
320 kcal
1350 kJoule
Stichworte: Bratfolie, Fleisch, Hack, Hackbraten
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum