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Gurkensalat mit Rettich

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gurkensalat mit Rettich
Kategorien: Gurke, Raffiniert, Rettich, Salat
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2           Rettiche (etwa 500 g)
      1           Salatgurke (etwa 500 g)
    250    Gramm  Roastbeefaufschnitt 
                  -- (möglichst dicke Sch
 
=========================Für die Sa===================================
      5     Essl. Speiseöl
      3     Essl. Zitronensaft
      1     Teel. abger. Zitronenschale 
                  -- (unbeh.)
      1     Teel. zerdrückte rosa 
                  -- Pfefferkörner
                  Salz, weißer Pfeffer
      2     Essl. gehackter Dill (evtl. mehr)
 
===============================Que====================================
 
Rettiche putzen, schälen und waschen. Gurke gründlich waschen und die
Enden abschneiden. Die beiden Zutaten grob raspeln.
Roastbeefaufschnitt in Streifen schneiden.
Für die Salatsauce Öl mit Zitronensaft, Zitronenschale, Pfefferkörnern,
Salz und Pfeffer verrühren.
Sauce mit den Salatzutaten vermengen und etwa 20 Minuten kühl stellen.
Dill unter den Salat heben, Salat evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 45 Min.
:               :    241 kcal
:               :   1011 kJoule
:Eiweiss        :     15 Gramm
:Fett           :     18 Gramm
:Kohlenhydrate  :      3 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum