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Gurkensalat mit Rettich

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gurkensalat mit Rettich
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2    Rettiche (etwa 500 g)
      1    Salatgurke (etwa 500 g)
    250 g  Roastbeefaufschnitt 
           -(möglichst dicke Sch
 
MMMMM--------------------Für die Sa-----------------------------------
      5 tb Speiseöl
      3 tb Zitronensaft
      1 ts abger. Zitronenschale 
           -(unbeh.)
      1 ts zerdrückte rosa 
           -Pfefferkörner
           Salz, weißer Pfeffer
      2 tb gehackter Dill (evtl. mehr)
 
Rettiche putzen, schälen und waschen. Gurke gründlich waschen
und die Enden abschneiden. Die beiden Zutaten grob raspeln.
Roastbeefaufschnitt in Streifen schneiden.
Für die Salatsauce Öl mit Zitronensaft, Zitronenschale,
Pfefferkörnern, Salz und Pfeffer verrühren.
Sauce mit den Salatzutaten vermengen und etwa 20 Minuten kühl
stellen.
Dill unter den Salat heben, Salat evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 45 Min.
:               :    241 kcal
:               :   1011 kJoule
:Eiweiss        :     15 Gramm
:Fett           :     18 Gramm
:Kohlenhydrate  :      3 Gramm
:Stichworte     : Gurke, Raffiniert, Rettich, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum