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Gorgonzola-Walnuss-Soße

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gorgonzola-Walnuss-Soße
Kategorien: Sauce, Spargel
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    150       ml  Gemüsebrühe
    150       ml  Sahne
    200    Gramm  zerbröckelten Gorgonzola
     50       ml  Medium-Sherry
                  Evtl. Speisestärke
                  Salz, Pfeffer
     75    Gramm  geh. Walnusskerne
                  Evtl. Basilikum
 
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Gemüsebrühe und Sahne zum Kochen bringen. Gorgonzola mit Medium-Sherry
zufügen und schmelzen. Evtl. mit angerührter Speisestärke binden. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Walnusskerne unterrühren. Evtl. mit
gehacktem Basilikum garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum