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Gorgonzola-Walnuss-Soße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gorgonzola-Walnuss-Soße
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    150 ml Gemüsebrühe
    150 ml Sahne
    200 g  zerbröckelten Gorgonzola
     50 ml Medium-Sherry
           Evtl. Speisestärke
           Salz, Pfeffer
     75 g  geh. Walnusskerne
           Evtl. Basilikum
 
Gemüsebrühe und Sahne zum Kochen bringen. Gorgonzola mit
Medium-Sherry zufügen und schmelzen. Evtl. mit angerührter
Speisestärke binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Walnusskerne unterrühren. Evtl. mit gehacktem Basilikum garnieren.
:Stichworte     : Sauce, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum