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Brunnenkressesalat mit Melone

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Brunnenkressesalat mit Melone
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-------------------------Marin-----------------------------------
      4 tb Weißweinessig
      2 ts Honig
      2 tb Schnittlauchröllchen
           Salz
           Pfeffer
      5 tb Nussöl
     50 g  Pinienkerne
    300 g  Honigmelone
    250 g  Brunnenkresse
    150 g  Parmaschinken
 
Für die Marinade Essig mit Honig, Schnittlauch, Salz und Pfeffer
verrühren, Ö! unterrühren.
 Pinienkerne ohne Fett rösten.
 Melonenfleisch in Stücke schneiden. Brunnenkresse
zerpflücken und mit Melone mischen. Mit Schinken auf Tellern
anrichten, Marinade darüber geben und Salat mit Pinienkernen
bestreuen.
:Stichworte     : Brunnenkresse, Kräuter, Melone, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum