MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
Title: Gegrillte Hähnchenflügel mit Honig und Salat
Categories: Geflügelgerichte
Yield: 4 Personen
Zucker
Salz
Pfeffer
1/2 c Joghurt
2 tb Mayonnaise
2 tb gehackte Walnusskerne
1 sm Zwiebel
1 cn Mais
Salz
1 tb Blütenhonig
60 ml helle Sojasoße
1 unbehandelte Orange
1/2 ts Ingwer, gerieben
2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Tomaten
500 g Hähnchenflügel
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Geputzte
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Von der Orange die
Schale abreiben. Orange auspressen. Knoblauch,
Frühlingszwiebelringe, Ingwer, Orangenschale und -saft mit
Sojasoße und Honig verrühren. Die Hähnchenflügel
nebeneinander in eine flache Schale legen und mit Marinade bestreichen.
Abdecken, kalt stellen und etwa 2 Stunden marinieren.
Hähnchenflügel aus der Marinade nehmen und abtupfen. Die
Marinade aufheben. Hähnchenflügel auf dem Grill etwa 8
Minuten grillen, dabei mehrmals wenden. Zwischendurch mit der
restlichen Marinade bepinseln.
Für den Salat Tomaten in Achtel schneiden. Mais abgießen.
Tomaten und Mais mischen. Zwiebel schälen und in feine Ringe
schneiden. Mayonnaise, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren
und kurz vor dem Servieren über den Salat geben. Mit Zwiebelringen
und Walnusskernen bestreuen.
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit (in Min.):
: : 40
: : 596 kcal
:Stichworte : Geflügel, Honig, Huhn, Salat
:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
Legende:
c : Tasse
cn: Dose
tb: EL
sm: klein
ts: TL
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