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Garnelen mit Kräuter-Meerrettich-Mayonnaise

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Garnelen mit Kräuter-Meerrettich-Mayonnaise
Kategorien: Garnele, Grillen, Kräuter, Meeresfrucht
     Menge: 4 Personen
 
    1/2     Teel. gemahlener Koriander
      1     Pack. Tiefgefrorene Riesengarnelen
                  (roh, ohne Kopf, mit Schale 
                  -- ca. 500 g)
      1    Prise  Zucker
      1     Essl. Limettensaft
      3     Essl. raffiniertes Rapsöl
                  Salz, Pfeffer
      2     Essl. gehackter Dill
    200       ml  kaltgepresstes Rapsöl
      1     Essl. Essig
                  Saft von einer halben 
                  -- Zitrone
      1     Teel. geriebener Meerrettich (aus 
                  -- dem Glas o. frisch)
      2     Teel. milder Senf
      2           frische Eigelb
      3           Knoblauchzehen
 
===============================Que====================================
 
Knoblauch abziehen, zerdrücken. Eigelb, Senf, Meerrettich,
Zitronensaft, Essig und Knoblauch cremig aufschlagen.
Kaltgepresstes Öl in einem dünnen Strahl unterschlagen. Dill
unterrühren. Abschmecken und kalt stellen.
Garnelen auftauen lassen. Raffiniertes Öl, Limettensaft, Pfeffer und
Koriander verrühren. Garnelen darin wenden und auf ein Stück Alufolie
legen. Auf dem Grill von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 25
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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