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Fusilli mit Zucchini und Kräutern

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Fusilli mit Zucchini und Kräutern
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
     25    Minuten
    300 g  Teigwaren (z. B. Fusilli)
           Salzwasser, siedend
    300 g  grüne und
    300 g  gelbe Zucchini
      2 tb Pinienkerne
      1 tb Rapsöl
      4    Zweiglein Thymian
      1    Bio-Zitrone
    1/2 bn Pfefferminze
      1 bn glattblättrige Petersilie
    3/4 ts Salz
           wenig Pfeffer
 
Fusilli im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
 Zucchini in Stängel schneiden. Pinienkerne in derselben Pfanne
ohne Fett rösten. Öl, Zucchini und Thymian beigeben, ca. 5
Min. andämpfen.
 Teigwaren beigeben, mischen. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen,
beigeben. Minze und Petersilie grob schneiden, daruntermischen,
würzen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : 30 Minuten
:               :    349 kcal
:Eiweiss        :     13 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Kohlenhydrate  :     59 Gramm
:Stichworte     : Juli, Juni, Nudel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum