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REZEPTANZEIGE

Fruchtsalat auf Mangopüree

Zutaten

  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 EL Limettensaft
  • 200 g blaue Weintrauben
  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 2 Kiwis
  • 250 g Erdbeeren
  • Minzeblättchen
  • 4 EL Mandelblättchen
  • 2 EL Puderzucker
  • 2 Mangos
  • 4 EL Zucker
  • 2-3 EL Himbeergeist
  • 1 Zitrone, Saft von

Erdbeeren putzen, halbieren. Kiwis, Birne und Apfel schälen, Kiwis in Scheiben, Birne und Apfel in feine Spalten schneiden. Trauben halbieren, eventuell entkernen. Früchte mit Zitronensaft und Himbeergeist beträufeln und mit Zucker und Vanillezucker bestreuen, kalt stellen.

Mangos schälen und das Fruchtfleisch mit Puderzucker und Limettensaft pürieren. Mangopüree auf Teller geben und die Früchte darauf verteilen, mit Mandel- und Minzeblättchen garnieren.

Stichworte: Dessert, Mango, Obst, Salat
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum