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American Barbecue

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: American Barbecue
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4    Maiskolben
 
MMMMM-----------------------Für die-----------------------------------
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
      1    Ingwerstück
    100 g  Tomatenketchup
      1 tb Essig
           Worcestersoße, einige 
           -Spritzer
     50 g  Honig
      2 ts Senf, scharf
 
MMMMM-------------------------Sonst-----------------------------------
    650 g  kleine Spareribs
      4    T-Bone-Steaks (je ca. 350 g)
    100 g  Marshmallows
     40 g  weiche Butter oder Margarine
           grob gemahlener bunter 
           -Pfeffer
           Holzspiesse
 
  Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Für
die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein
würfeln. Mit Ketchup, Essig, Worcestersoße, Honig und Senf
verrühren. Würzig abschmecken.
  Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder
mit Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen.
Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und
buntem Pfeffer würzen.
  Als Getränk Ice-Tea.
  Source: TV Hören und Sehen 06/94
:Stichworte     : Amerika, Barbecue, Grill, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum