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Friséesalat mit Schafskäse

4 Personen

Zutaten

  • 1 Friséesalat
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 12 Cocktailtomaten,
  • 200 g Schafskäse

Für die Sauce:

  • 1 EL Weinessig
  • 2 EL Mineralwasser
  • 1 TL scharfer Senf
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Friséesalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen. Gemüse waschen, Salatgurke in Scheiben, Paprika in Stifte, Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten halbieren. Schafskäse würfeln. Alle Zutaten locker miteinander vermischen.

Für die Sauce Weinessig, Mineralwasser, Senf und Öl verrühren, mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Salat mit der Sauce anrichten.

Zubereitungszeit (in Min.) 20
Stichworte: Frisée, Käse, Salat, Schafskäse
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum