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Friséesalat mit Hähnchenbrust

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Friséesalat mit Hähnchenbrust
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
      1 ts Senf
           Pfeffer
      5 tb Rapsöl
      5 tb Apfelessig
      1    Friséesalat
      1    Zwiebel
           Salz
      2 tb Butterschmalz
      1    Apfel
           Pfeffer
      2    Hähnchenbrustfilets
 
Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer würzen, Apfel in Spalten
schneiden. Hähnchenbrustfilets in heißem Butterschmalz
goldbraun braten, Apfelspalten kurz mitbraten. Hähnchen mit Salz
würzen, abkühlen und in Streifen schneiden.
Zwiebel pellen und in Ringe schneiden.
Friséesalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen.
Blätter trockenschleudern, mit der Hähnchenbrust, den
Apfelscheiben und den Zwiebelringen anrichten und mit einer Marinade
aus Apfelessig, Distelöl, Salz, Pfeffer und Senf
übergießen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 20
:Stichworte     : Frisée, Geflügel, Huhn, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum