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Friséesalat 'Irene'

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Friséesalat 'Irene'
Kategorien: Frisée, Salat
     Menge: 4 Portionen
 
      1    klein. Kopf Friséesalat
      1           Honigmelone
    1/2           Salatgurke
      1           Mozzarella-Käse
    250    Gramm  Erdbeeren
      1     Essl. grüner Pfeffer (Glas)
      1           ungespritzte Zitrone
      6     Essl. Orangensaft
                  einige Tropfen Tabasco
      1     Essl. Wodka
      1     Teel. Honig,
      3     Essl. Öl
                  frisch gemahlener Pfeffer
 
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Friséesalat waschen, gut abtropfen lassen und zerpflücken. Honigmelone
halbieren, Kerne mit dem Löffel herausschaben, Fruchtfleisch mit einem
Kugelausstecher herauslösen. Gewaschene Gurke in Scheiben, Käse in
Streifen schneiden. Erdbeeren waschen und putzen. Große Beeren
halbieren oder vierteln. Alles mischen, in einer Schüssel anrichten,
mit Pfefferkörnern bestreuen. Zitrone heiß waschen, Schale dünn
abschälen und fein hacken. Mit 4 El. Zitronensaft, Orangensaft,
Tabasco, Wodka, Honig und Öl verrühren. Mit Pfeffer und Salz
abschmecken und über die Salatzutaten gießen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum